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2017/04
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山食☆チョコマーブル
書中お見舞い申し上げます。

かなりご無沙汰しておりました<(_ _)>
毎日本当に暑いですが、いかがお過ごしでしょうか
バタバタな生活が続いた為、ブログを更新できず・・・

更新できていないにもかかわらず、
遊びに来てくださってありがとうございます。

バタバタも少し落ち着いてきたので
マイペースにはなりますが更新していきたい
と思ってもすのでよろしくお願いします




久しぶりにパンを焼いたので
かなり感覚が鈍ってました
今回焼いたパンは、山食のチョコレートマーブルです




006_convert_20100725154450.jpg


007_convert_20100725154534.jpg


冷凍室にチョコレートシートが眠ってたので
焼いてみることに☆


生地はいたってシンプルな配合にして
チョコレート味が濃厚に出るようにしました(^^♪

この季節の折り込み作業は
時間との戦いで生地がダレてくるしで大変


なんとか形になってよかったんですが、
二次発酵で少し置きすぎたせいで
山食みたいになってしまったという反省も・・・(苦笑)


成形パンを始めてから初めての夏なので
これからも悪戦苦闘はあると思いますが
楽しくパンを作っていきたいと改めて思いました



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プロフィール

クローバー。

Author:クローバー。
パンとお菓子などを作るのが好きです。

HBを買ったのがきっかけで

パン作りに熱中してしまいました~(^^♪

ド素人&修行中デス。。。




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