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2011/02
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シンプル食パン



体調を崩してしまい
しばらく更新が滞ってまいました~


少し前に焼いた山食です

なんだか見栄えのかなり悪いできになってます。。。
粉のグラムをいつもより50g増やして作ってみました

いつも→250g
今回→300g

型に対して、いつもかなり少なめの粉で
ふんわりな感じに作ってました~

で、今回は粉の量を増やしたら少しは窯のびなんぞしてくれるのではないかと
期待したんですが・・・
沈没・・・・・・・


004_convert_20110206113330.jpg



お見苦しいですがもう少しお付き合いください~

中はふんわり、しっとりでしたが
やっぱり粉の量を増やしてるので
かなりずっしりといつもよりはキメが細かくなってました


005_convert_20110206113409.jpg


一応、わったところを撮ってみましたが
かなりピンボケしてます


まだまだ、山食の修行はつづく。。。。


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プロフィール

クローバー。

Author:クローバー。
パンとお菓子などを作るのが好きです。

HBを買ったのがきっかけで

パン作りに熱中してしまいました~(^^♪

ド素人&修行中デス。。。




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