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2010/10
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ある物を入れて☆ミルクハース



初チャレンジでミルクハースを作ってみました

前々から作ってみたいとは思ってたんですが
なかなか作る機会がなく今回チャレンジしました


で、またまたよからぬことを思いつき
はじめてミルクハースを作るのだからと思いながらも
やってしまいした



で、ある物とは。。。











ネフカフェさんから出てる
ブライトを入れると
さらにミルク風味にならないかと・・・
(ネスカフェさんのまわし者でないのであしからず・・・(笑))



で、はじめて作るのに
ブライトとバニラエッセンスは気持ちいれて
生地を作りました


一次発酵後、あれあれ。。。
なんだか生地がつややかになって
いつもより発酵してる感じでした~


ワクワクさせながら
作業を進めると、クープは5本入れるのは
難しかったです


007_convert_20101014134519.jpg


008_convert_20101014134556.jpg


009_convert_20101014134627.jpg


今回成形は二種類にしました。
ほっそりとでかいタイプ(笑)



011_convert_20101014134726.jpg


001_convert_20101014135646.jpg


あくる日は、サンドにして
美味しく頂ました




ブライトを入れて
多少はミルクミルクでしたが、
もう少しミルク風味があってもいいかな。
と思ったので次回はもう少し多めに入れてみます


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プロフィール

クローバー。

Author:クローバー。
パンとお菓子などを作るのが好きです。

HBを買ったのがきっかけで

パン作りに熱中してしまいました~(^^♪

ド素人&修行中デス。。。




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